하노이 길거리 음식, 절대 놓치면 안 되는 메뉴 7가지

하노이 현지 거리

 

 

하노이의 진짜 매력을 경험하고 싶다면 고급 레스토랑 대신 인도를 향하세요. 하노이의 길거리 음식 문화는 전설적일 만큼 생동감 넘치고 풍미가 가득하며 전통이 깃들어 있습니다. 작은 플라스틱 의자, 연기가 피어오르는 포장마차, 보글보글 끓는 냄비 속에서 진정한 매직이 펼쳐지죠. 초행자든 베테랑 여행자든 상관없이, 아래 일곱 가지 음식은 절대 놓쳐선 안 될 메뉴입니다. 각각은 베트남 문화의 독특한 맛을 담고 있으며, 한 번 맛보면 절로 또 먹고 싶어질 것입니다.

 

 

현지인만 아는 베트남 하노이 길거리 맛집 먹방 - 출처 유튜브(쑈따리 Showddary)

 

 

 

 

1. 하노이의 소고기 쌀국수, 퍼보

 

베트남 길거리 음식 하면 가장 먼저 떠오르는 메뉴, 퍼(Phở)는 그야말로 국민 음식입니다. 얇게 썬 소고기, 쌀국수, 소고기 뼈와 별, 생강, 양파로 오랜 시간 우려낸 육수가 만나 깊고 풍부한 맛을 내는 이 국물 요리는 하노이에서 시작되었습니다.

진짜 매력은 육수에 있습니다. 맑고 깊으며 감칠맛이 뛰어납니다. 현지인들은 주로 아침 식사로 즐기지만, 하루 중 언제든지 먹기 좋은 음식입니다. 라임, 고추, 허브, 느억맘(피쉬소스) 등을 추가해 입맛에 맞게 즐겨보세요.

 

추천 가게: Phở Gia Truyền Bát Đàn – 수십 년 전통의 하노이 대표 맛집

 

 

2. 분짜

 

하노이를 대표하는 또 하나의 음식, 분짜(Bún Chả)는 숯불에 구운 돼지고기 완자와 삼겹살을 달콤하면서도 새콤한 피쉬소스 국물에 담가 먹는 요리입니다. 여기에 쌀국수와 신선한 허브가 곁들여지죠. 오바마 대통령이 앤서니 보데인과 함께 하노이에서 즐겨 전 세계에 알려지기도 했습니다.

돼지고기는 숯불에 구워져 훈연된 향이 살아 있으며, 피쉬소스 국물의 산미와 절묘하게 어우러집니다. 상추에 쌀국수와 고기, 허브를 싸서 국물에 살짝 찍어 먹는 방식이 일반적입니다.

 

추천 가게: Bún Chả Hương Liên – ‘오바마 분짜’로 명성을 얻은 명소

 

 

3. 반미 (베트남식 바게트 샌드위치)

 

프랑스와 베트남의 맛이 융합된 반미는 바삭한 바게트 속에 파테, 절인 채소, 고수, 고추, 다양한 고기류(바비큐 돼지고기, 계란, 두부 등)를 채워 넣은 샌드위치입니다.

가게마다 스타일이 다르며 어떤 곳은 파테를 넉넉히 넣고, 어떤 곳은 바비큐 고기를 듬뿍 넣거나 치즈를 더하기도 합니다. 하노이에서는 빠르고 간편하게 즐길 수 있는 최고의 길거리 간식입니다.

 

추천 가게: Bánh Mì 25 – 신선함과 다양한 옵션으로 현지인과 관광객 모두에게 인기

 

 

4. 넴란 (튀김 스프링롤)

 

남부에서는 짜조(Chả Giò)로도 불리는 넴란(Nem Rán)은 돼지고기, 버섯, 당면, 채소를 속재료로 채운 후 바삭하게 튀긴 스프링롤입니다. 마늘, 설탕, 고추를 섞은 피쉬소스에 찍어 먹으면 풍미가 배가 됩니다.

맥주와 곁들여 먹기 좋은 안주 또는 간식으로, 바삭한 식감과 따끈한 속이 어우러진 훌륭한 메뉴입니다.

 

추천 가게: Chả Cá Thăng Long – 생선구이뿐 아니라 스프링롤로도 유명한 곳

 

 

5. 반꿘 (찐 쌀국수롤)

 

하노이 길거리 음식 중 숨은 보석 같은 메뉴, 반꿘(Bánh Cuốn)은 얇은 쌀 반죽을 찜기에 얹어 만든 크레페 같은 음식입니다. 다진 돼지고기와 목이버섯을 속에 채우고, 위에 튀긴 샬롯과 허브를 얹어 따뜻한 피쉬소스와 베트남식 소시지(짜르어)와 함께 제공합니다.

가볍지만 감칠맛이 뛰어나며, 아침이나 점심에 먹기 좋은 음식입니다. 찜통 위에서 즉석으로 만들어지는 과정을 지켜보는 재미도 쏠쏠합니다.

 

추천 가게: Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân – 손으로 말아 만드는 전통 반꿘으로 유명

 

 

6. 쩨 (베트남식 디저트 수프)

 

쩨는 하나의 디저트가 아니라, 다양한 재료로 만드는 베트남식 단 디저트입니다. 연꽃씨 수프, 코코넛 밀크 베이스의 타피오카, 녹두 등으로 만든 다양한 조합이 있으며, 뜨겁게 혹은 차갑게 제공됩니다.

젤리, 과일, 단콩 등이 층층이 담긴 쩨는 식사 후 후식으로 좋으며, 더운 날엔 시원한 디저트로 제격입니다.

 

추천 가게: Chè Bốn Mùa – 구시가지 내에서 다양한 쩨를 맛볼 수 있는 명소

 

 

7. 쯩빗 론 (삶은 오리알 – 발루트)

 

약간 도전적인 음식이지만, 쯩빗 론(Trứng Vịt Lộn)은 오리알이 부화 직전일 때 삶아 먹는 동남아 전통 음식입니다. 허브, 생강, 소금을 곁들여 먹으며, 현지에서는 영양 간식으로 여겨집니다.

처음엔 거부감이 들 수 있지만, 모험을 좋아하는 미식가라면 한 번쯤 도전해볼 만한 독특한 맛과 식감입니다.

추천 가게: 호안끼엠 호수 근처 야시장 포장마차 – 현지인들이 즐겨 찾는 인기 메뉴

하노이 길거리 음식을 즐기기 위한 팁

• 위생: 손님이 많은 가게일수록 음식 회전이 빨라 신선도가 높습니다.
• 시간대: 퍼는 아침식사로, 나머지는 저녁에 더욱 인기가 많습니다.
• 좌석: 인도에 놓인 작은 플라스틱 의자는 하노이 길거리 음식의 정체성입니다.
• 현금 준비: 대부분 카드 결제가 불가하므로 소액 현금을 준비하세요.

 

 

결론: 오감을 사로잡는 미식 여행

 

하노이의 길거리 음식은 단순한 끼니가 아니라, 문화와 전통, 현지인들의 삶의 리듬과 연결되는 경험입니다. 각 음식은 하나의 이야기를 담고 있으며, 한 입 한 입마다 하노이의 역사와 정서를 느낄 수 있습니다. 첫 방문이든 다섯 번째 방문이든, 하노이의 맛은 여행이 끝난 뒤에도 오랫동안 기억에 남을 것입니다.

 

 

여러분이 경험한 최고의 길거리 음식은 무엇이었나요? 하노이나 다른 도시에서의 미식 추억을 댓글로 공유해 주세요!

 

 

 

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